Corne de Gatte

Originaria dal Belgio, patata davvero antica che grazie alle sue superbe qualità. Molti grandi chef europei sono concordi nel dire che Corne de Gatte sia la patata migliore al mondo. Il simpatico nome deriva dal Vallone “ cwènw di Catte” che significa corna di capra per la forma simile. Questa preziosa patata ha la buccia rosa e pasta gialla con occhi abbastanza profondi. Saprà stupire con  il gusto fine e delicato che la rende davvero unica nel suo genere cucinata  al cartoccio, al vapore, al forno o saltata in padella con olio o burro con o senza buccia.