Kuroda

Varietà dall’ origine franco-olandese, selezionata alla fine degli anni novanta, si adatta bene alla produzione biologica. Rustica adattissima ai capricci del clima di montagna, diventa cosi fra le rosse  più amate. Buccia rosso brillante e pasta giallo più o meno acceso. Dal gusto intenso ed inconfondibile dal retrogusto di castagna al cartoccio ma non è da meno bollita. Si accompagna bene alla selvaggina e stufati di manzo