Varietà è di origine olandese importata per la prima volta nel 1962. E’ la patata a buccia Rossa e pasta giallo paglierino più famosa al mondo grazie alla sua grande duttilità in cucina, per il suo ottimo sapore e per la sua grande resistenza a malattie e siccità. Si presta benissimo come patata fritta, arrosto e non è da meno per la preparazione di squisiti gnocchi.
Semplicemente Eccellente.