Bintje

Varietà chiamata anche nel dialetto locale ” la binda” o “le olandesi”, fra le più antiche coltivate sui monti Lessini. Si presenta  con tuberi grossi e  lungo-ovali, buccia giallo chiara e dalla  pasta di colore giallo chiaro. Rappresenta la  più famosa patata olandese selezionata per la prima volta nel 1905, si presenta con un  gusto deciso è ottima al  forno, gratinata o fritta, ma grazie alla sua pasta farinosa non è da meno per la produzione di squisiti gnocchi.

Provare per credere.